RECETA LICOR DE CHOCOLATE

Ingredientes

3 Yemas de huevo

Media taza + 1 cucharadita de Azúcar

1 taza y media de leche

150 Gr. de Cobertura de Chocolate

Media taza de ALCOHOL ALIMENTARIO

1 cucharadita de vainilla

Se pone a cocer la leche con media taza de azúcar con el chocolate hasta que esté a punto de hervir, hasta que se funda el chocolate. Se deja enfriar.

Por otro lado batimos bien las yemas con la cucharada de azúcar, se une a la preparación anterior mezclando bien, se añade la vainilla y el ALCOHOL ALIMENTARIO, se envasa y se deja reposar.

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